長期保存万能ニンニクオイル漬け
momochi777 @cook_40202903
ペペロンチーノや鮭とキノコ蒸しものや我が家では下味冷凍にたくさん使っています！使い勝手がすごく良くコスパもいいですし時短
このレシピの生い立ち
我が家ではニンニクの消費量がすごく前までチューブを使ってたんですけどすぐ無くなるし、なんせフライパンで炒める時に破裂して飛んでくるので良い方法がないか考えたところペペロンチーノを作っている時に思いつきました！
長期保存万能ニンニクオイル漬け
ペペロンチーノや鮭とキノコ蒸しものや我が家では下味冷凍にたくさん使っています！使い勝手がすごく良くコスパもいいですし時短
このレシピの生い立ち
我が家ではニンニクの消費量がすごく前までチューブを使ってたんですけどすぐ無くなるし、なんせフライパンで炒める時に破裂して飛んでくるので良い方法がないか考えたところペペロンチーノを作っている時に思いつきました！
作り方
- 1
ニンニクの皮をむいてみじん切りする。
- 2
瓶に入れてニンニクが浸かるまでオリーブオイルを入れる。
コツ・ポイント
ニンニクの皮剥き面倒ですが包丁を寝かして手の腹で潰すと皮が簡単にめくれます♪( ´θ｀)ノ始めはサランラップの芯で叩いてたんですけど面倒臭くなって包丁で押しつぶしたことがキッカケです笑 ズボラですいません(o_o)
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hisayok527 -
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