市販に負けない！手作り ★餃子の皮★
新食品開発担当H @cook_40171489
本格的に餃子を作りたい時は皮から作ってみても！☆餃子の皮検索トップ10☆入り!! 話題のレシピにも掲載！thanks!!
このレシピの生い立ち
国外で住み始め 餃子の皮が簡単に手に入らなかったので作ってみることに。根気は要りますが手順さえ守れば失敗しません。
市販に負けない！手作り ★餃子の皮★
本格的に餃子を作りたい時は皮から作ってみても！☆餃子の皮検索トップ10☆入り!! 話題のレシピにも掲載！thanks!!
このレシピの生い立ち
国外で住み始め 餃子の皮が簡単に手に入らなかったので作ってみることに。根気は要りますが手順さえ守れば失敗しません。
作り方
- 1
まな板に片栗粉を敷いておきます。
- 2
ボウルに分量の小麦粉、ぬるま湯(30度くらい)を入れ、手でこねます。写真くらいの塊になればOK
-
- 3
生地からねじり取り、お団子の一回り小さいくらいのボールを作ります。
-
- 4
「大きく」伸ばし棒を動かし、市販の物と同様くらいまで根気強く伸ばします
-
- 5
円形のお皿で型を取り、不要な部分を包丁で切り取ります。
-
- 6
完成
-
- 7
このくらいの薄さまで持っていければOK
-
- 8
沢山作ってみても。
-
- 9
皮から作った餃子は透明度が高いです！
-
コツ・ポイント
とにかく薄くのばします。最初は硬いですが、伸ばしていくうちに綺麗に伸びていきます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
簡単♪手作りでおいしい餃子の皮 簡単♪手作りでおいしい餃子の皮
餃子は皮から手作りで♪皮が柔らかいので包みやすく、具もたくさん入ります。もちもち美味しい♪（2010.10.1追記あり）
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19325505
