極上の❤バナナクランブルケーキ
バナナとアーモンドのたっぷり入った、さくさくクランブルの贅沢なバナナケーキ。今日はダイエットはお休み。。。笑
このレシピの生い立ち
バナナをたくさんいただいたので、その消費とクランブルが大好きな娘のために♡我が家では普通のバナナケーキは夫と娘がほとんど食べないのですが、このケーキは瞬く間に消費しました（笑）
極上の❤バナナクランブルケーキ
バナナとアーモンドのたっぷり入った、さくさくクランブルの贅沢なバナナケーキ。今日はダイエットはお休み。。。笑
このレシピの生い立ち
バナナをたくさんいただいたので、その消費とクランブルが大好きな娘のために♡我が家では普通のバナナケーキは夫と娘がほとんど食べないのですが、このケーキは瞬く間に消費しました（笑）
作り方
- 1
バナナは大まかにつぶし、レンジ６００Ｗで１分半加熱し、レモン汁を少々混ぜておく。
- 2
クランブルの材料を指でポロポロになるようにすり合わせる。ちょっと大きいくらいが◎。冷蔵庫に冷やしておく。
-
- 3
ケーキ生地を作ります。マーガリンと砂糖を混ぜ合わせます。柔らかくなればＯＫ。
-
- 4
卵を一つずつ落として混ぜます。多少分離しても大丈夫です。
-
- 5
ボウルを秤に載せ、豆乳を追加して混ぜます。
-
- 6
アーモンドプードルを追加して混ぜます。
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- 7
薄力粉とベーキングパウダー、①のバナナを追加して混ぜます。
-
- 8
生地が出来上がりました。型に流します。
-
- 9
表面にアーモンドを散らします。その上に②のクランブルを載せます。（残っていたら、その上にアーモンドを散らすとまた美味）
-
- 10
１８０度のオーブンで４０~５０分ほど焼きます。時間は調整して下さいね。生地が竹串についてこなければ焼きあがりです。
- 11
ぷぷいちゅいさんがパウンド型２台で作って下さいました♪ありがとう❤
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- 12
砂糖の分量を見直しました（２８．５．７）元の分量がお好きな場合は生地には１００グラム、クランブルには８０グラムで。
コツ・ポイント
洗い物を減らすために毎回秤において材料を追加しています。（粉類もふるっていません）生地の上にスライスアーモンドを散らすことにより、クランブルが沈むのを防ぐので、サックサクの食感が楽しめます！美味しいのでぜひお試しくださいね❤
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