☆牛肉とアスパラの甘ピリ醤油炒め☆
★くろわさん★ @cook_40100396
クセのあるセロリが苦手な人でも、これならご飯が進むかも！豆板醤はなくても十分に美味しいです☆
このレシピの生い立ち
実家で食べた味を家で再現しました(^^)
☆牛肉とアスパラの甘ピリ醤油炒め☆
クセのあるセロリが苦手な人でも、これならご飯が進むかも！豆板醤はなくても十分に美味しいです☆
このレシピの生い立ち
実家で食べた味を家で再現しました(^^)
作り方
- 1
牛肉に軽く酒を振り、揉み込む。少し放置。
- 2
フライパンに火をつけ温める間、セロリを繊維を断つように切る（オススメは3mm幅）。葉の部分も食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンが温まったら油を引かずに牛肉投入。
- 4
牛肉にほぼ火が入ったら（少し赤い部分があっても大丈夫です☆）セロリの茎部分を投入。
- 5
全体が混ざったらセロリの葉を投入。
- 6
さっと全体を混ぜ、セロリに火が入れば★で味をつけて完成！
コツ・ポイント
・牛肉はお酒を振った方がレンチン繰り返してもお肉が柔らかい気がします（笑）気にしない方はお酒振らなくてok（笑）
・セロリが苦手な方はしっかり火を通した方が食べやすいかも！
・しっかり甘めに作った方が美味しいです！
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