アレンジ効く☆大きめスポンジケーキ

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４枚にスライスできるおおきさです（１８センチホール）１枚分はアレンジ用に♪
このレシピの生い立ち
クリスマス用のスポンジに

アレンジ効く☆大きめスポンジケーキ

♡sayulily♡'s cooksnap of when they made アレンジ効く☆大きめスポンジケーキ.
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４枚にスライスできるおおきさです（１８センチホール）１枚分はアレンジ用に♪
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材料

１８センチホール
  1. 薄力粉(ふるっておく) 110ｇ
  2. 卵黄 ４個
  3. 卵白 ４個
  4. 砂糖(グラニュー糖) 110ｇ
  5. バニラエッセンス 適量
  6. バター(マーガリンでもOK) 10ｇ
  7. 牛乳 おおさじ1
  8. シロップ材料
  9. 砂糖(グラニュー糖) 50ｇ
  10. 水 100ｃｃ
  11. ラム酒 こさじ1

作り方

  1. 1

    レンジで牛乳とバターをチンして溶かしておく。オーブンは160度に余熱しておく。

  2. 2

    卵白に砂糖の半分量をいれミキサーなどで角が立つまで混ぜる。

  3. 3

    卵黄に残りの砂糖とバニラエッセンスをいれ白くもったりとマヨネーズのような感じになるまでまぜる。

  4. 4

    3に2の半分量多めをいれよく混ぜ合わせる。振るった薄力粉を３回に分けてゴムベラなどで切る様に混ぜ合わせる。

  5. 5

    残りのメレンゲを加え切る様にまぜあわせる。1をさっくり混ぜ合わせる。

  6. 6

    160度のオーブンで４０分位焼く。出来上がったら床から３０センチ位のところから型ごと落とす。

  7. 7

    ひっくり返し荒熱が取れたら密封の場所にいれておく。（袋やケーキクーラー）

  8. 8

    シロップは鍋で軽く煮詰めておきます。スポンジの切った場所や表面に塗ったりします。

  9. 9

    3/22オーブンの温度設定、加熱時間を追記いたしました！印刷して下さった皆様ごめんなさい！raypinky様感謝ですＴＴ

コツ・ポイント

上から落とすことで焼き縮み防止します。
ひっくり返すと表面が平らになりデコしやすいです＾＾
４枚にスライスできます！
オーブンは上下火１６０度設定。４０～４５分様子見て焼いてください＾＾
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ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学2の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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