Pechuga de pavo gratinada

#mirecetario La pechuga de pavo, acompañada con verduras, papas y crema....se convierte en un plato espectacular y sabroso!

La carne de pavo está entre las más saludables, tiene poca grasa así que es ideal para los que no queremos engordar. Hoy preparé una pechuga deliciosa al horno acompañado de un salsa de champignon con puré de papas y repollo rojo como complemento

La receta está hecha en tiempo de Navidad en la que Mercadona puso a la venta unos centro de pechuga de pavo, que me llamaron la atención porque era la primera vez que las veía así de grandes (1.600 gr). Aunque no sabía cómo prepararla, me aventuré a comprarla. Pensé que tan difícil no sería… Es una receta muy fácil. La pechuga quedó, tierna, jugosa, exquisita y sana.

Hoy les traigo una receta muy sabrosa y muy fácil de hacer, para los que les gusta comer bien. Ideal para una comida familiar o con amigos para no dejar indiferente a nadie.

Innovando en la cocina con lo que tenía a mano.

Menú de primavera.

Una receta sana, rápida y muy rica!!

Cena de noche-buena.

Una forma rica de comer sano.

Una receta muy completa y sencilla, a la vez que barata. Nos puede ahorrar tiempo en la cocina ya que lo podemos consumir tanto en frío como en caliente.

Una forma sencilla de hacer unas pechugas de pollo.

No había preparado carne de pavo empanado, en milanesa. En realidad, quedan muy delicadas porque la pechuga del pavo es muy tierna, y si no se la cocina con fuego muy bajo, se conservará jugosa.Y para darle un delicado sabor las rebocé con queso Parmesano en polvo.

Un segundo plato estupendo para tus mesas más festivas.

La carne de pavo tiene muy poca grasa, por lo que es muy sana, pero requiere un relleno que le dé jugosidad. En este caso unas espinacas. Como sobraron del relleno, las he puesto también como guarnición y, para mi gusto, ha quedado un plato redondo.

Muy rico y sencillo de hacer, acompañado con lo que querais arroz blanco, patatas fritas o champiñones,

Todos los años el día de Navidad hacemos pavo relleno y este año el relleno lo hice hace unas semanas y lo congelé (ver receta aquí: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/6519093). Dejé encargado el pavo pero la mañana del 24 me llamó el carnicero para decir que se había equivocado su proveedor y en vez de un pavo para 10 personas, le había dejado una pavaza de 10 kilos 😅. Así que me sugirió que hiciese pechuga rellena en vez de todo el pavo, cuando fui a recogerla, el carnicero dividió la pechuga en dos trozos, los cortó tal y como se ve en la foto de pasos y me enseño cómo desenrollarlo, rellenar y enrollar de nuevo en casa. Lo hice ayer y...... ¡¡Buenísimo!! Mi familia me dijo que era el mejor pavo navideño que había hecho nunca!! Así que muy contenta y creo que repetiré porque además de estar jugoso y sabroso, aunque es un poco más difícil al momento de rellenar, el tiempo de asado tarda bastante menos que cuando es el pavo entero. Y sobró casi la mitad que tomaremos en nuestro habitual picnic familiar del día post-navidad ¡¡Felices Fiestas!!

Un plato económico, sabroso y completo.

Súper rápido de preparar y con un resultado espectacular.

Esta es una receta a caballo entre la dieta y los cientos de calorías del queso ;) Sirve para mantener una dieta de proteínas y a la vez darnos el gusto de tomar un plato gratinado.

Receta rápida

Una forma diferente de preparar el pollo