お手軽バーニャカウダ~生クリーム仕立て
☆くみころ @cook_40214712
家でも簡単にソースが作れるよう、工程をシンプルにしました。でも味は美味し~＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
お店でクリーミーなバーニャカウダを食べて感動！
家でも手軽に作れるよう考えました(*^^*)
材料あれば5分でできる~
お手軽バーニャカウダ~生クリーム仕立て
家でも簡単にソースが作れるよう、工程をシンプルにしました。でも味は美味し~＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
お店でクリーミーなバーニャカウダを食べて感動！
家でも手軽に作れるよう考えました(*^^*)
材料あれば5分でできる~
作り方
- 1
野菜をカットし盛り付ける。
大根のスライスや、白菜の白い部分もイケますよ！ -
- 2
バケットもカットします。
-
- 3
小鍋にオリーブオイルと摩り下ろしニンニクを入れる。
火にかけニンニクの香りを出す。 -
- 4
にんにくの香りが十分にでたら、アンチョビペーストを入れる。しっかり混ぜ合わす。
-
- 5
生クリームをまずは100mlから好みで投入。とろーっとするまで(とろみ加減はお好みで)混ぜながら煮詰める。
-
- 6
私はクリーミーなのが好きなので生クリームを200ml入れます！
出来上がり~！ -
- 7
アンチョビペーストは390円でした！
アンチョビフィーレより断然楽ちん♪ -
- 8
残ったソースは１週間位なら冷蔵庫で大丈夫です。それ以上なら冷凍庫に保存してね(*^^*)
コツ・ポイント
ニンニクの皮むきや、牛乳でニンニクを煮て潰すなどの工程をはしょっています。
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