作り方
- 1
かぶは洗って皮をむきくし形に切る。
フライパンを温め、オリーブオイルとかぶを入れこんがりと焼く。 - 2
かぶが好みに焼けたら火を止め皿に盛りつける。
- 3
同じフライパンにアンチョビを入れオイルに溶かす。
オイルが足りなければ適量足す。（余熱で十分だと思います） - 4
２に３をかけ、さらに粗挽きこしょう、パセリのみじん切りを振る（好みで塩）完成！
- 5
塩レモンで☆かぶのアンチョビソテー
(ID:20413223) -
コツ・ポイント
あえてにんにくを入れないのを作ってみました。あっさり食べられます。
おつまみにするには、にんにくを入れるといいかもしれません。
アンチョビはペーストでも。
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