牛よりグッと旨い！博多豚白もつ鍋 醤油味
あっちきちっち @cook_40222024
豚もつはスーパーで比較的安く手に入るので、お試し下さい！
美味しいもつ鍋が家庭でも簡単に食べられます♪
このレシピの生い立ち
もつ鍋を手軽に食べたい！
牛よりグッと旨い！博多豚白もつ鍋 醤油味
豚もつはスーパーで比較的安く手に入るので、お試し下さい！
美味しいもつ鍋が家庭でも簡単に食べられます♪
このレシピの生い立ち
もつ鍋を手軽に食べたい！
作り方
- 1
※茹でていないモツの場合
鍋で下茹でをしておく。 - 2
下ゆで処理済みのものは
臭み抜きに熱湯をかける。 -
- 3
⬛つゆの材料を全て鍋に入れ
火にかける。 - 4
具材をお好みのサイズにカットする。
-
- 5
⬛つゆが沸騰したら、
豚白もつを鍋に入れ火を通す。灰汁が出たら味が濁らない様にすくって下さい！
-
- 6
灰汁取り後１０分煮たら、キャベツともやしを入れて煮る
-
- 7
しんなりしたら
ニラ&スライスニンニク&唐辛子を好きなポジションへ※ごまは指で捻りながら
ニラの上に振ると雰囲気でる -
- 8
味をみて、蓋をして３分煮たら出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
もつの臭みが気になる方は下ゆでをしてください。
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