離乳食 ひじきの煮物
tomceeおかん☆ @cook_40210287
鉄分補給に！冷凍ストックが便利です☆
このレシピの生い立ち
10ヶ月頃の鉄分が不足する時期に、手軽に食卓に出したいと思い作りました。
離乳食 ひじきの煮物
鉄分補給に！冷凍ストックが便利です☆
このレシピの生い立ち
10ヶ月頃の鉄分が不足する時期に、手軽に食卓に出したいと思い作りました。
作り方
- 1
乾燥ひじきは水で戻す(生ひじきでもOK)
- 2
にんじん、豆は月齢にあった大きさに切る。
- 3
鍋にひじき、野菜を入れて、ひたひたより少し上くらい水を入れる。
- 4
かつおぶしを手で粉粉にしながら鍋に入れる。
- 5
ひじき、具が柔らかくなるまで煮る。
- 6
☆離乳食中期なら味付けは出汁のみ。後期なら、醤油をほんの何滴か垂らしてもいいかと思います。
- 7
☆その他、大豆や鶏肉等のタンパク質と組み合わせて煮ると、鉄分の吸収率がアップするのでオススメです。
- 8
☆小分けにして冷凍ストックにしておけば、混ぜご飯にしたり副菜としてすぐに出せるので便利です♪
コツ・ポイント
切って煮るだけ、簡単です。
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