がんもどきとひじきの煮物★神戸学校給食
神戸市学校給食レシピ @cook_40212080
カルシウムと鉄分補給にお役立ちの一品です！
このレシピの生い立ち
苦手な子供も多いひじきですが、カルシウムと鉄分補給にぜひ食べてほしい一品です。
たんぱく質がたっぷりのがんもどきと一緒にじっくり煮込み、食べやすい味に仕上がります。
がんもどきとひじきの煮物★神戸学校給食
カルシウムと鉄分補給にお役立ちの一品です！
このレシピの生い立ち
苦手な子供も多いひじきですが、カルシウムと鉄分補給にぜひ食べてほしい一品です。
たんぱく質がたっぷりのがんもどきと一緒にじっくり煮込み、食べやすい味に仕上がります。
作り方
- 1
約１２０ｍｌのだし汁をとります。
- 2
ひじきを水でもどし、水気を切ります。
- 3
にんじんはいちょう切りにし、たまねぎはうす切りにします。
- 4
がんもどきはゆでて、油抜きをしておきます。
- 5
まぐろは油を切ってほぐしておきます。
- 6
油を熱し、ひじき、にんじんを炒め、だし汁を入れます。
調味料は全量の半分入れて煮ます。 - 7
煮えたら、たまねぎ、がんもどき、まぐろを入れます。
- 8
残りの調味料で味をととのえ、煮含めます。
- 9
できあがり！
コツ・ポイント
（一人あたり参考）
エネルギー量：122kcal、たんぱく質：6.8g、食塩相当量：0.7g
神戸市の小学校・中学校・義務教育学校・特別支援学校の学校給食献立から、家庭でも作れるレシピを紹介します。●投稿いただいたつくれぽへの個別返信はいたしません。※ご意見・お問い合わせは、市ホームページよりお寄せください
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