カリフラワーのピクルス。
happy sky @happy_sky
2010/12/29話題入り。300人の皆様に作って頂きました。ぽりぽりお箸が止まりません。
このレシピの生い立ち
カリフラワーの季節です。
さっぱり食べるため、サワー漬けにしました。
カリフラワーのピクルス。
2010/12/29話題入り。300人の皆様に作って頂きました。ぽりぽりお箸が止まりません。
このレシピの生い立ち
カリフラワーの季節です。
さっぱり食べるため、サワー漬けにしました。
作り方
- 1
カリフラワーは小房に切り分け、固めに茹でてザルにとっておく。タカのつめは種を取り除き、輪切りにする。
- 2
フリーザーバックなどの袋に●印の調味料を入れ、よく混ぜておく。①のカリフラワーを入れ、空気を抜いてしばらく放置。
-
- 3
１時間もすれば食べられます。
-
- 4
コツ・ポイント
カリフラワー以外でも美味しく食べられます。
きゅうりやキャベツ、パプリカなどお好みのお野菜でお試しください。
②の工程：カリフラワーは、熱いまま入れても大丈夫です。空気を抜く時、ストローを使うと簡単に真空にできます。
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このレシピは 米国: でもご覧いただけます。 
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