こんにゃくと胸肉で♪カロリーオフ焼き鳥
hirontan @cook_40162051
大好きな胸肉とこんにゃくで焼きとりを作りました。
このレシピの生い立ち
旦那さまの好物の焼き鳥。最近ちょっとおなかが出てきたので、カロリーオフになるよう、こんにゃくでかさ増しし、皮なしの胸肉で作りました。
こんにゃくと胸肉で♪カロリーオフ焼き鳥
大好きな胸肉とこんにゃくで焼きとりを作りました。
このレシピの生い立ち
旦那さまの好物の焼き鳥。最近ちょっとおなかが出てきたので、カロリーオフになるよう、こんにゃくでかさ増しし、皮なしの胸肉で作りました。
作り方
- 1
こんにゃくを18等分して、熱湯で10分下茹でし、アク抜きする。
- 2
胸肉を18等分、長ネギを3㎝づつ9等分する。
- 3
フライパンに油（分量外）を敷き、こんにゃくを6面こんがり焦げ目がつくまで焼く。
- 4
こんにゃくを端に寄せ、胸肉とねぎを焼く。焼すぎ注意！！
- 5
胸肉とねぎが焼けたら、たれを回しかけてからめる。
串に肉→こんにゃく→ねぎ→こんにゃく→肉の順番で刺したら完成♪
コツ・ポイント
グリルがなくても、焼き鳥が出来ます。
片付けも簡単♪
こんにゃくは、しっかり焼いたほうが、食感もよく、たれもよく絡みます。
焼き鳥のたれも自作しています。（レシピID : 18961036）
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