作り方
- 1
・野菜類→千切り
・南蛮酢→バットの中で混ぜる。
※南蛮酢は味見をして薄ければ塩を足す。 - 2
◆鮭の唐揚げ
・鮭をひと口大に切り、塩胡椒で下味。
・小麦粉を薄く付け、油で揚げる。 - 3
◆仕上げ
南蛮酢に唐揚げを入れ、その上に野菜をのせて密着ラップをする。
冷蔵庫で2時間冷やして完成。
コツ・ポイント
＜めんつゆ＞
『ヒガシマルのめんスープ（濃縮4倍）』を使用。
※味付けは、めんつゆだけなので、甘さは控えめ。甘みがほしい場合には、砂糖を追加。
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