鳥もも肉は皮と肉に分け、一口サイズに切る。

鶏肉を酒、塩胡椒で揉む。

フライパンに分量外の油を薄くひき、温める。

熱したフライパンに鶏肉を投入し、火が通ったらマヨネーズとお好みでガーリックパウダーを投入。

マヨネーズが焦げる手前まで炒めたら火を止め、ご飯を投入。

ご飯に鶏肉とマヨネーズを混ぜ合わせたら鶏ガラスープの素を投入し、ご飯の水分を飛ばすように全体をよく炒める。

お好みのところまでご飯の水分が飛んだら完成。