馬ろう（和風タルタルステーキ）

焼肉部
焼肉部 @cook_40050370

馬刺しに飽きたら、
馬肉のなめろう風で。
すげーうまいから。
このレシピの生い立ち
馬刺しに飽きたから。

馬ろう（和風タルタルステーキ）

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材料

１人前
  1. 馬肉（馬刺し用） ５０g
  2. 青ネギ(小口切り) 大さじ１
  3. 生姜すりおろし 大さじ１／２
  4. にんにくすりおろし 小さじ１
  5. 味噌 大さじ１／２
  6. 醤油 小さじ１

作り方

  1. 1

    馬肉を包丁でたたき、お好みの大きさに。

  2. 2

    全ての材料を混ぜて完成！！

  3. 3

    板海苔を添えて日本酒でもＯＫだし、温かいご飯に乗せて食べてもＯＫ。

コツ・ポイント

卵黄をのせてもGOOよー。
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高田純二の適当さと、松岡修造の満ち溢れたやる気が融合されたような料理が理想。
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