肉汁ジューシー！野菜たっぷり餃子＊
＊まりえりんこ＊ @cook_40109045
生姜が多めなのがポイントです*•.¸¸☆
このレシピの生い立ち
餃子が大好物な旦那さんの為に、既存のレシピをいろいろ試してアレンジを重ねて作ったオリジナル餃子です(^^)その辺のお店の餃子より美味しい！と言ってもらえました♪＊°
肉汁ジューシー！野菜たっぷり餃子＊
生姜が多めなのがポイントです*•.¸¸☆
このレシピの生い立ち
餃子が大好物な旦那さんの為に、既存のレシピをいろいろ試してアレンジを重ねて作ったオリジナル餃子です(^^)その辺のお店の餃子より美味しい！と言ってもらえました♪＊°
作り方
- 1
野菜をみじん切りにする。フードプロセッサーがあると便利です。
- 2
みじん切りした野菜と挽肉・調味料を合わせて混ぜる。混ぜたら30分くらい寝かせる。
-
- 3
餃子の皮で包んで焼く。
-
- 4
フライパンにクッキングシートを敷いてその上に餃子を並べて強火で焼く。
-
- 5
5分くらい焼いて焼き目がついたら、シートの下に水を入れ蓋をする。(我が家では10個くらいで水50ml程)
- 6
さらに5分くらい焼いて水分がなくなったら、上からごま油(レシピ外)を少々垂らして焼く。これでパリッと焼けます(^^)
- 7
完成～♪＊°
-
コツ・ポイント
野菜の水分は絞らないのがポイント！これがジューシーの秘訣です！
また焼く時に入れる水は各自で調節してください♪＊°あまり多いとべちょべちょになります(>_<)
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