鶏胸肉がホロホロに♪絶品カレー♪
飲んべー奥さま @cook_40235001
スプーンでホロッとお肉が崩れます♪
ヘルシーでお財布にも優しくって、炒め玉ねぎの甘さのあとに来る辛さが美味しいです！
このレシピの生い立ち
お肉ゴロゴロのカレーが食べたいけれど、牛肉は高い…
そこで、これなら大量に投入出来る！と安い鶏胸肉を使いました。
鶏胸肉がホロホロに♪絶品カレー♪
スプーンでホロッとお肉が崩れます♪
ヘルシーでお財布にも優しくって、炒め玉ねぎの甘さのあとに来る辛さが美味しいです！
このレシピの生い立ち
お肉ゴロゴロのカレーが食べたいけれど、牛肉は高い…
そこで、これなら大量に投入出来る！と安い鶏胸肉を使いました。
作り方
- 1
鶏肉は大きめに切って小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンで焦げ目を付けます。
- 2
お肉は一旦取り出し、出た脂にバターとにんにくを足して熱します。
- 3
スライスした玉ねぎを飴色になるまで弱火でじっくり炒めます。
- 4
人参を加えて少し炒めたら、水、鶏肉、ローリエを入れてあくを取りながら30分〜1時間煮込みます。
- 5
カレールー、カレー粉、☆の調味料を加えて煮込んだら完成です。
コツ・ポイント
鶏肉は思い切って大きめにぶつ切りすると、盛り付けた時にゴージャスになります☆
隠し味と最後の煮込み時間は、お好みで調節して下さいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19411046
