揚げ昆布
やんちゃりか奥様 @cook_40071492
余った出汁用昆布は思い切って揚げてみよう。
このレシピの生い立ち
出汁用に買った昆布。使わずに眠っていました…。
揚げ物をしたついでに、一緒に揚げてみたら…
美味しい～
揚げ昆布
余った出汁用昆布は思い切って揚げてみよう。
このレシピの生い立ち
出汁用に買った昆布。使わずに眠っていました…。
揚げ物をしたついでに、一緒に揚げてみたら…
美味しい～
作り方
- 1
昆布の表面を拭きキッチンばさみで食べやすい大きさに切る。
- 2
多めの油をフライパンに入れ低温の状態から昆布を入れていく。
- 3
昆布の色が変化したら取り出す。
コツ・ポイント
昆布自体にかなりの味がついているので調味料は要りません。
少し塩辛いのでお酒のおつまみに良さそうです。
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昆布ダシのおかげで塩分を抑えられ、冷たい油から始めるので、他のお料理の支度をしながら揚げられます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19418188
