フライパン1つで簡単！チキンのクリーム煮
フライパン1つでとても簡単にできるチキンのクリーム煮は特別な日のディナーにぴったり！お店のような味をご家庭で楽しめます♪
このレシピの生い立ち
クリスマスに簡単で豪華に見える鶏肉料理を！と考えてみました。フライパン一つで出来るし、簡単なのにお店みたいな味だと子供たちにも大好評！！今年のクリスマスはこれを作ることに決めました～♪みなさんも良かったら是非作ってみてくださいね♡
フライパン1つで簡単！チキンのクリーム煮
フライパン1つでとても簡単にできるチキンのクリーム煮は特別な日のディナーにぴったり！お店のような味をご家庭で楽しめます♪
このレシピの生い立ち
クリスマスに簡単で豪華に見える鶏肉料理を！と考えてみました。フライパン一つで出来るし、簡単なのにお店みたいな味だと子供たちにも大好評！！今年のクリスマスはこれを作ることに決めました～♪みなさんも良かったら是非作ってみてくださいね♡
作り方
- 1
鶏モモ肉は皮目にフォークなどで数カ所穴をあけておく。
-
- 2
両面に塩こしょうをして、ラップをぴったりかぶせて30分ほど置いておく。
-
- 3
★の小麦粉とバターをよく練っておく。（バターは常温にもどしてから）
-
- 4
これで最後にとろみを付けます。（ブールマニエといいます）
-
- 5
タマネギは皮をむいてくし形切りに、人参は皮を剥いて乱切りにしておく。
-
- 6
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で温める。骨付きモモを皮目を上にしてしっかり焼き色を付ける。
-
- 7
ひっくりかえして皮目にもしっかり焼き色を付ける。
-
- 8
鶏肉は皮目を上にもどし、フライパンの隙間にタマネギを入れて炒める。
-
- 9
タマネギがしんなりしたら●と人参を加えて蓋をし、沸騰したら弱火にして15～20分煮込む。
-
- 10
生クリームを加える。
-
- 11
生クリームが温まったら隙間の数カ所に４のブールマニエを溶かし入れる。
-
- 12
中弱火で5分ほど煮てとろみが付けば煮込み終了。
-
- 13
皿にソースとタマネギを敷き、その上に鶏モモ肉、人参、ブロッコリーの塩ゆでを盛り付けてパセリのみじん切りを散らせば完成！
-
- 14
骨付きモモでなくても、普通の鶏モモ肉でもOK！野菜はきのこ類など加えても美味しいですよ～！
-
- 15
良かったらブログにも遊びに来てね♪
トイロオフィシャルブログ http://lineblog.me/toiroiro/
コツ・ポイント
鶏肉は両面にしっかり焼き色を付けてから煮込むのがポイント！しっかり煮込んでもジューシーに仕上がります。小麦粉とバターを練って作るブールマニエを用意しておくと最後に簡単にとろみが付きます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
簡単フライパン１つで☆鶏ももクリーム煮 簡単フライパン１つで☆鶏ももクリーム煮
フライパン１つ洗い物少なくてしかも簡単！クリーミーなミルクソースは牛乳と味噌で♪チキンクリーム煮をお試しください♪
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
