白菜ロールのチキンテリーヌ
キッチンtamako @cook_40093556
白菜の時期に☆
とってもズボラなおもてなしメニューです☆
お好きなソース、ドレッシングでアレンジ自在です
このレシピの生い立ち
挽肉が半額だったので！
白菜ロールのチキンテリーヌ
白菜の時期に☆
とってもズボラなおもてなしメニューです☆
お好きなソース、ドレッシングでアレンジ自在です
このレシピの生い立ち
挽肉が半額だったので！
作り方
- 1
白菜は葉を剥がして洗う
お好みの野菜を型に合わせて切る etc - 2
挽肉に調味料を入れ、よく混ぜる
かけるソースにより調味料を変えると尚良いです - 3
テリーヌ型、又はパウンド型に白菜の葉を入れ、断面をイメージして挽肉をいれ、具材を詰める
- 4
白菜のはみ出した葉で蓋をし、ラップをびっしりして蒸し器で30〜35分蒸す
- 5
型ごと粗熱をとり、冷めたら切り分けて完成☆
コツ・ポイント
具材によってアク抜き、下処理はして下さい！
あとは蒸せば火が通るのでほんとにほったらかしです！
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