Salsa de calabacín y berenjenas

Mariana Ka Boom
Mariana Ka Boom @Marianakaboom
Caracas

Salsa ideal para acompañar la pasta, muy fácil y rápida.

Salsa de calabacín y berenjenas

Salsa ideal para acompañar la pasta, muy fácil y rápida.

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Ingredientes

30 minutos
5 raciones
  1. 1Calabacín pequeño
  2. 1Berenjena mediana
  3. 2Tomates
  4. 2 Dientesajo
  5. 1Pimentón pequeño
  6. 1 cucharaditaorégano
  7. 1 cucharaditapimienta
  8. 1 pizcasal y azúcar al gusto

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar en cubos pequeños la berenjena y el calabacín, dejar reposar en agua con sal por 20 minutos.

  2. 2

    En un sartén con un poco de aceite saltear el ajo picadito y el pimentón. Incorporar el calabacín y las berenjenas hasta cocinar bien removiendo constantemente.

  3. 3

    Licuar los tomates y agregarlos a la mezcla anterior, agregando la sal, pimienta y el orégano, cocinar a fuego lento

  4. 4

    Servir con pasta y agregar queso de tú preferencia.

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Cocinar hoy
Mariana Ka Boom
Mariana Ka Boom @Marianakaboom
Caracas
La cocina es algo que me apasiona desde muy pequeña, siempre estoy buscando recetas nuevas e inventando que hacer, trato siempre de ponerle mi toque personal. quisiera en algún momento hacer de está pasión algo profesional
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Comentarios (2)

Vale.
Vale. @cook_5783041
Se ve muy rica esa salsa..a los niños seguro les encanta..

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