お弁当。卵焼きウインナー入り
ウインナーを巻いてます。'17.9.10話題入り♪レシピを見て作って下さった皆様にありがとうございます＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
旦那さんが、私が夜勤の時の子供のお弁当や、仕事に行く私のお弁当に作ってくれていた卵焼きです。牛乳が入っていて、最初は驚きました！(笑)この頃懐かしくなってなんとなく作ってみたら、喜ばれたので、レシピにしました♪
お弁当。卵焼きウインナー入り
ウインナーを巻いてます。'17.9.10話題入り♪レシピを見て作って下さった皆様にありがとうございます＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
旦那さんが、私が夜勤の時の子供のお弁当や、仕事に行く私のお弁当に作ってくれていた卵焼きです。牛乳が入っていて、最初は驚きました！(笑)この頃懐かしくなってなんとなく作ってみたら、喜ばれたので、レシピにしました♪
作り方
- 1
○の材料をボールに入れ卵も加えて、よく混ぜておきます。ウインナーは750Wトースターで5分位加熱して冷ましておきます
- 2
卵焼きフライパンの幅に合わせてウインナーの余分を切っておきます。長いソーセージを使うと切らなくていいです
- 3
卵焼きフライパンを中火で1分位加熱します
- 4
サラダ油を入れて、1分位加熱し、よく馴染ませます
- 5
卵液を流してウインナーを並べ巻きます。
- 6
残りの卵液を中火でクルクルと巻いていきます。
- 7
かたちを、整えてお皿に移します。
-
- 8
冷めたら切ります。
- 9
'19.2.28追記→結婚当初から作ってきた卵焼きはどれも思い出深いです♪皆様から素敵なレポを頂く度励みになり大感謝です
コツ・ポイント
フライパンを良く加熱して、サラダ油を馴染ませておきます。加熱し過ぎると、最初の巻きに焦げ目が強くなります。ずっと弱火が焦らず出来ます。流した卵液がやや半熟でやや引っぱり気味で巻いていき、端まで巻けたら、形を整え、3回位に分けて巻いています。
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