湯煎焼きでしっとり♪柚子パウンドケーキ
プルンハヌル11 @cook_40238045
混ぜるだけの簡単パウンドケーキ。
柚子の香りと、湯煎焼きでしっとりなパウンドケーキです
このレシピの生い立ち
混ぜるだけの簡単パウンドケーキなので、梅酒の梅パウンドケーキを作ってからハマってしまい、柚子ジャムでしっとりなパウンドケーキにアレンジしてみました
湯煎焼きでしっとり♪柚子パウンドケーキ
混ぜるだけの簡単パウンドケーキ。
柚子の香りと、湯煎焼きでしっとりなパウンドケーキです
このレシピの生い立ち
混ぜるだけの簡単パウンドケーキなので、梅酒の梅パウンドケーキを作ってからハマってしまい、柚子ジャムでしっとりなパウンドケーキにアレンジしてみました
作り方
- 1
オーブン170度に予熱する
型にクッキングペーパーを敷いておく - 2
柔らかしたバターに砂糖を入れ、白っぽくなるまで良く混ぜたら卵を加え良く混ぜ、生クリームを入れ更に良く混ぜる。
- 3
振るった小麦粉とベーキングパウダーを2に入れ、粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜる。
- 4
3に柚子ジャムを入れ、マーブルになるよう2、3度程度、切る程度に混ぜる。
混ぜすぎ注意です。 - 5
型に生地を入れたらヘラで表面を慣らし、20cmぐらいの高さから5回くらい落とし空気を抜く
- 6
170度に予熱したオーブンで、天板の半分くらいまで水を入れ約５０分焼く
コツ・ポイント
柚子ジャムを混ぜすぎない事と、焼き時間はオーブンによって変わるので竹串で確認しながら焼いて下さい。
表面が焦げそうな場合は途中アルミホイルで覆って焼いて下さい。
紙の型を使う場合はアルミホイルで回りを包んで水が入らないようにしてください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19449429
