かりあmama☆餃子☆
かりあmama @cook_40216988
お義母さんの餃子♪&美味しい餃子の焼き方を伝授します♪お店みたいな餃子が失敗せずに焼けますよ♪ヽ(´▽｀)/
このレシピの生い立ち
お義母さんの得意料理☆
嫁にきて初めて手作り餃子を食べました♪
跡を継ぎます( ・∇・)ﾉ゛
かりあmama☆餃子☆
お義母さんの餃子♪&美味しい餃子の焼き方を伝授します♪お店みたいな餃子が失敗せずに焼けますよ♪ヽ(´▽｀)/
このレシピの生い立ち
お義母さんの得意料理☆
嫁にきて初めて手作り餃子を食べました♪
跡を継ぎます( ・∇・)ﾉ゛
作り方
- 1
白菜・ニラをみじん切りに。
ニンニクは、すりおろしておきます。 - 2
熱したフライパンにミンチ・白菜・ニラを入れ炒める。
火が通ってきたら、ニンニク・※の調味料を入れる。 - 3
油や水分が出てくるので、少し覚めたらザルなどにあげて水切りする。
- 4
水分がなくなったら、ボールなどに入れる。
餃子の皮に具を入れ包んでいく。
具は気持ち少なめに!!皮が裂けます･･･ - 5
☆美味しい餃子の焼き方☆
フライパンに餃子を並べお湯又は水を餃子が1/3隠れるくらい多めに入れる。 - 6
蓋をして強火で２分くらい蒸し焼きにする。
皮が半透明になったらお湯を捨てる。 - 7
餃子の上から油又は胡麻油をかけて蓋をして中火で焼き色がつくまで焼く。
お好みでポン酢・ラー油などを付けて召し上がれ♪
コツ・ポイント
具材を炒めるので出来れば午前中に具を作って昼過ぎくらいに包むのが理想です♪
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