材料三つ！スパニッシュオムレツ

はるたか☆
はるたか☆ @cook_40242220

ジャガイモとハムと卵だけ！ニンジンとかピーマンとか入れたくなるけど、娘はこれが一番お気に入りです(笑)
このレシピの生い立ち
栄養とか彩りを考えると他の野菜も入れたくなるけど、娘はこれが一番好き♪
娘の好きな味の覚え書きです。

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ジャガイモとハムと卵だけ！ニンジンとかピーマンとか入れたくなるけど、娘はこれが一番お気に入りです(笑)
このレシピの生い立ち
栄養とか彩りを考えると他の野菜も入れたくなるけど、娘はこれが一番好き♪
娘の好きな味の覚え書きです。
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材料

2～3人分
  1. ジャガイモ 2個
  2. バター 大さじ２
  3. ハム ４枚
  4. ○卵 ２つ
  5. ○塩コショウ 少なめ
  6. ○プロセスチーズ(なくてもOK) １個
  7. ○牛乳(なくてもOK) 少し
  8. ○コーヒーフレッシュ(なくてもOK) １つ
  9. ○粉チーズ(なくてもOK) 少し

作り方

  1. 1

    ジャガイモは五ミリの銀杏切り。少し水にさらす。
    弱火でバターを溶かし、ジャガイモを入れる。じっくり火を通す。

  2. 2

    ジャガイモにだいたい火が通ったら、ハムを入れる。

  3. 3

    ○を全て合わせる。

  4. 4

    弱火のまま、３を入れる。

  5. 5

    卵に火が通ったら裏返して少し焼く

コツ・ポイント

バターが焦げないように弱火でじっくり。ジャガイモに火を通す時も弱火でじっくり。
ハムはジャガイモに火が通ったら入れる方が、ジャガイモに火を通し易い。
卵を入れたら触らない弱火でじっくり固まるのを待つ。
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