1歳頃から☆離乳食☆野菜ひき肉炒め煮
apple＊tree @cook_40044420
ご飯に混ぜたり、卵焼きの具にしたり、色んなアレンジが出来る簡単な野菜炒め煮です。
このレシピの生い立ち
野菜のおかずを、なかなか食べてくれないので、大好きな白米に混ぜて食べれる野菜煮を考えました。
1歳頃から☆離乳食☆野菜ひき肉炒め煮
ご飯に混ぜたり、卵焼きの具にしたり、色んなアレンジが出来る簡単な野菜炒め煮です。
このレシピの生い立ち
野菜のおかずを、なかなか食べてくれないので、大好きな白米に混ぜて食べれる野菜煮を考えました。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、キャベツは1.5cm角ぐらいにカット。
- 2
人参は輪切りにしてレンジ600w2分加熱し、1cm角ぐらいにカットする。
- 3
深めのフライパンに少量の油を入れ、ひき肉を炒め、玉ねぎ→人参→キャベツの順に入れて炒める。
- 4
全体にしんなりしてきたら、だし汁を入れて蓋をし、弱火で15分～煮る。
- 5
蓋をとり、野菜が柔らかくなっているか確認したら☆の調味料を入れて全体を混ぜ味をみて★を入れ、水分を飛ばすように少し煮る。
- 6
水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
- 7
大量に出来るので、製氷皿などに入れて冷凍し、ジップロックで保存しています。
コツ・ポイント
使う味噌によって味の濃さが違うので、醤油は味見をしつつ入れてください。キャベツから水分が出るので、とろみはしっかりめに付けていいと思います。
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