柚子マーマレード
すきすきスコーン @cook_40129231
トーストにたっぷり乗せて(*^^*)
母の友達は、ご飯に乗せて食べるそうです。
このレシピの生い立ち
柚子とゆマーマレードを親が送ってきてくれました。
が、柚子の食べ方が分からず、母に柚子マーマレードの作り方を教わり作りました。
柚子マーマレード
トーストにたっぷり乗せて(*^^*)
母の友達は、ご飯に乗せて食べるそうです。
このレシピの生い立ち
柚子とゆマーマレードを親が送ってきてくれました。
が、柚子の食べ方が分からず、母に柚子マーマレードの作り方を教わり作りました。
作り方
- 1
柚子を洗って、横に輪切り
種を取り、皮は細く、果肉はザクザク切る -
- 2
鍋に切った柚子を入れ、お砂糖を上からドバッとかけ、おしょうゆもパラリとたらししばらく放置
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- 3
お砂糖がしっとりして水分が出てきたら、弱火でグツグツと煮てください♪
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- 4
とろりとしてきたら、煮詰まる前に瓶へ。
熱が取れたら蓋をして完成です(^-^)/ -
コツ・ポイント
なぜかおしょうゆを垂らしますが、それが和にも洋にもいけるのでしょうか？
おひたしと一緒に食べてもおいしいそうですが、わたしはもっぱらトーストに乗せています。
マーマレード大好き(^з^)-☆
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体に優しい味です♪普通に食べるのは勿論、アイスに乗せたり、パンやソーダ割やチューハイなんかに入れても美味しいです。お湯に溶かして飲むと風邪にも効きそう…？？？
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