甘辛たれでふっくら大葉れんこん鶏つくね♡
cocookstd @cook_40195386
クックパッドニュースに掲載していただきました♡2017/9/25 話題のレシピ入り！れんこん入り大葉つくねのレシピです。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたつくねの味を再現！
甘辛たれでふっくら大葉れんこん鶏つくね♡
クックパッドニュースに掲載していただきました♡2017/9/25 話題のレシピ入り！れんこん入り大葉つくねのレシピです。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたつくねの味を再現！
作り方
- 1
レンコンの皮を剥いて、みじん切りする
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- 2
ボウルに鶏挽き肉、にんにく、しょうが、塩こしょう、小麦粉を加えヘラで良く混ぜる
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- 3
大葉の大きさに合わせて成形し、包む
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- 4
サラダ油を熱したフライパンで焼く
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- 5
裏返す
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- 6
お醤油、みりん、お砂糖、お酒を加え、中火にかける
-
- 7
裏面もたれを絡める
-
- 8
火を少し強めて、蓋をして数分
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- 9
中まで火が通ったことを確認して完成！
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コツ・ポイント
蓋をして蒸らすことでふっくら仕上がります！
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