余った卵で簡単！我が家のポヴェレッロ♪
ryuryutkm☆ @ryuryutkm
貧乏人のパスタことポヴェレッロのレシピを紹介します。簡単に出来てとっても美味しい♪冷蔵庫に何もない時の定番メニューです♪
このレシピの生い立ち
ネットでたまたま見つけて作ってみたら美味しかったので、定番メニューになりました。若干自分好みにアレンジを加えています。
アプリでひらく作り方
- 1
目玉焼きを4個作ります。2つはパスタと混ぜる用、もう2つはトッピング用です。
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- 2
フライパンに油を入れ、にんにくを炒めます。
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- 3
にんにくから香りが出てきたら、パスタの茹で汁を入れ、素早く鍋を撹拌して乳化させます。
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- 4
目玉焼きを2個入れ、ぐちゃぐちゃにしながらパスタと混ぜ合わせます。
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- 5
バターを入れ塩胡椒で味を調えたら完成です。パスタの上に卵をのせ、たっぷりの粉チーズ、オレガノをかけてお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
とにかく簡単にできます！茹で汁を乳化させるときは、とにかく素早くフライパンを揺すって下さい♪胡椒は少なめチーズを多めにすると美味しいです！
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