野菜たっぷりトマトカレー
とにかく野菜をたくさん食べたい時にお勧めです。
このレシピの生い立ち
こんな感じかな～？と作ってみました。
作り方
- 1
野菜を洗って、適度に切ったり剥いたりして、肉と共に油を敷いたフライパンで炒めます。
- 2
塩胡椒、ホールトマト、カレーパウダーで味を調えたら完成です。
コツ・ポイント
野菜は上記のものでなくても、茄子とかじゃがいもとかでも美味しいです。
ズッキーニはヘタも食べられるようですが、私は捨てます。
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