❤だしで美味しい栗ご飯❤圧力鍋で
poilane @cook_40098168
会社の方から教えて頂いた栗ごはん。味付けはさっぱりだけど、すごく美味しかったので！！
このレシピの生い立ち
会社の料理上手な先輩に教えて頂いたレシピ。自分でも作れるように。毎年作りたい季節ものレシピです。
❤だしで美味しい栗ご飯❤圧力鍋で
会社の方から教えて頂いた栗ごはん。味付けはさっぱりだけど、すごく美味しかったので！！
このレシピの生い立ち
会社の料理上手な先輩に教えて頂いたレシピ。自分でも作れるように。毎年作りたい季節ものレシピです。
作り方
- 1
栗の下準備
鬼皮を剥いて、ボールに一晩漬ける。作る当日に渋皮をむく。 - 2
ご飯を普通にといで30分ほど置く。ざるにあけて15分ほど水気を切る。
- 3
圧力鍋にごはんと栗と水を入れて、ざっくり混ぜ合わせる。
- 4
そこへダシと醤油を入れて、混ぜ合わせる。
- 5
圧力鍋を火にかけて、沸騰したら弱火にして3分。火を消して15～20分蒸らして出来上がり！！
- 6
※炊飯器を使用される場合は5を普通のお米を炊くのと同じ。たぶん、スイッチオン！で終わりです。
コツ・ポイント
栗の皮むきは危ないので気をつけて！
圧力鍋の時間はタイマーなどでしっかり計って下さい。
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