我が家のｺﾞｰﾔｰﾁｬﾝﾌﾟﾙｰ
はるママしゃん @cook_40177617
地元沖縄の味を
このレシピの生い立ち
沖縄ではスパムが定番、沖縄以外では高くてなかなか買えないので豚肉でも美味しく食べたくて！
我が家のｺﾞｰﾔｰﾁｬﾝﾌﾟﾙｰ
地元沖縄の味を
このレシピの生い立ち
沖縄ではスパムが定番、沖縄以外では高くてなかなか買えないので豚肉でも美味しく食べたくて！
作り方
- 1
とうふを食べやすい大きさにきり、２面をほんのり焼き色がつくまでやく。(これをすると崩れにくくなる)→お皿にとっておく。
- 2
ｺﾞｰﾔｰを食べやすい大きさに切る。もやし、豚肉も準備する
- 3
サラダ油をいれｺﾞｰﾔｰ、もやしを炒める。ある程度火がとおったら豚肉をいれる。
- 4
全体がいたまったら、塩コショウ・だしの素、酒、オイスターソースをいれ①の豆腐をいれる。
- 5
たまごを半量いれる。蓋をして中火2.3分。ここに醤油をまわしかけ。残りのたまごをいれ更に1.2分(かたさはお好み)
コツ・ポイント
たまごを半量入れたあとに醤油をいれるのがポイントです。更に半量をあとでいれることでふわふわたまごになります。これだけで美味しくなります！
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★つくれぽ40件感謝★沖縄出身の母がよく作ってくれました。私は少し濃い味にしてます♪ビールと良く合うーー!!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19511442
