蒸し茄子
美味花 @cook_40054598
あと一品欲しい時 簡単に出来て
なぜか 癖になる美味しさ。
このレシピの生い立ち
茄子がたくさんなりすぎて、とりあえず
蒸すのが一番簡単で たくさん食べられるかな
と。
蒸し茄子
あと一品欲しい時 簡単に出来て
なぜか 癖になる美味しさ。
このレシピの生い立ち
茄子がたくさんなりすぎて、とりあえず
蒸すのが一番簡単で たくさん食べられるかな
と。
作り方
- 1
茄子の皮をむいて
縦長に切って水にさらす（細～く切ったらまた食感が変わっていいよ） -
- 2
水を切ってシリコンスチーマーに入れるか 耐熱皿にのせて
ラップしてレンジへ
量が多い時は蒸し器で蒸す。 -
- 3
茄子2本位だったら
レンジで3分して
1分待つくらいかな。柔らかくなったらいいよ。 -
- 4
かつぶしかけて
生姜醤油が我が家の
お気に入り。
ぽん酢や土佐酢や
ごまﾄﾞﾚでも美味しいよ。
コツ・ポイント
蒸し加減はお好みで。
しらす干しを加えても美味しいよ。
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