生姜が香る 美味しい舞茸ごはん♪ 簡単♪
生姜の香りが とっても美味しい炊き込みご飯です♪
優しい味の炊き込みご飯は、おうちごはんのご馳走ですね♡ お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
娘が炊き込みご飯が大好きで、いつもとっても喜んでくれるので♡
これまでずっと 調味料や水加減を少しづつ変えながら作ってきました。このレシピになってからは、美味しくて この分量で落ち着いています。
生姜が香る 美味しい舞茸ごはん♪ 簡単♪
生姜の香りが とっても美味しい炊き込みご飯です♪
優しい味の炊き込みご飯は、おうちごはんのご馳走ですね♡ お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
娘が炊き込みご飯が大好きで、いつもとっても喜んでくれるので♡
これまでずっと 調味料や水加減を少しづつ変えながら作ってきました。このレシピになってからは、美味しくて この分量で落ち着いています。
作り方
- 1
お米をボウルで洗い、炊飯器のお釜に入れます。
お米ひたひたに水を入れ、昆布を割って入れ、★の調味料を入れます。 -
- 2
お米の合数の線まで水を入れ、下の方から混ぜて 味見をします。
濃すぎないくらいの お好みの味に塩で加減します。 - 3
水加減をします。
お米の合数の線の 3ミリ上まで水を足します。
ここは重要ポイントです！
- 4
生姜は、みじん切り
うすあげは、サッと流水で洗い 細めの短冊切り
舞茸は、サッと流水で洗って手でさきます。 -
- 5
お米の上に、生姜、うすあげ、舞茸の順に広げて乗せます。
お米と具は混ぜません。
水加減をしたら具を上に乗せるだけですょ -
- 6
白米を炊くときと同じように 炊飯をスタートします。
- 7
お弁当用に炊くときには、なるべく遅い時間に準備するようにして タイマー炊飯にセットして炊きます♡
- 8
炊き上がりました♪
生姜のいい香りがします♡
-
- 9
ごはんをほぐします。
具がきれいに混ざります。
ん〜♡美味しそうです♪
-
- 10
2017. 08. 02
トップの写真、更新しました。
お茶碗によそった写真が撮れたので…
((´艸｀*)) -
コツ・ポイント
水加減は、お米の合数の線の、3ミリ上まで。
お米と具材は、混ぜずに 具材はお米の上に広げて乗せます。
おかずと一緒に食べれる 薄味の優しい味の炊き込みご飯です。
水加減をした時に味見をして お好みの濃さに調整してくださいね♡
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