モッチモチのネギチヂミ！豆腐で！
よこやま3 @cook_40085717
木綿豆腐メインでヘルシーかつモッチモチのネギチヂミを是非！！！
小麦粉不使用でグルテンフリー。
このレシピの生い立ち
☆コツ☆一度片栗粉が足りずに米粉と半々で作ったことがありますがモチモチ食感にはなりませんでした…。
ですので、片栗粉をつなぎとしてしっかり入れることをオススメします！
たくさんのつくレポ有難うございます！返信出来ずごめんなさい(＞人＜;)
モッチモチのネギチヂミ！豆腐で！
木綿豆腐メインでヘルシーかつモッチモチのネギチヂミを是非！！！
小麦粉不使用でグルテンフリー。
このレシピの生い立ち
☆コツ☆一度片栗粉が足りずに米粉と半々で作ったことがありますがモチモチ食感にはなりませんでした…。
ですので、片栗粉をつなぎとしてしっかり入れることをオススメします！
たくさんのつくレポ有難うございます！返信出来ずごめんなさい(＞人＜;)
作り方
- 1
生地を作ります。
ネギは輪切りにし、ボウルに木綿豆腐を崩して入れ、ゴマ油以外の材料を投入しよく混ぜます。 -
- 2
ゴマ油を敷いたフライパンで両面こんがり焼く。
蓋はしてもしなくても。
コツ・ポイント
生地に入れる出汁は、鶏ガラスープの素でもOKです。
豆腐は小さめ1丁の量です。生地がゆるい場合、豆腐が大きい場合は片栗粉を増量してみて下さい。
ニラやイカ、桜エビなど具で色々楽しめます。
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