時短料理☆レンジでチン！塩麹で蒸し鶏♪
ゆりっち♪ @cook_40236150
レンジで７分！塩麹を使ってやわらかく仕上げました(^^)♪
このレシピの生い立ち
時短で低カロリーなメニューを作りたくて
ラー油は結構カロリーがあるので、☆に塩をひとつまみ足してポン酢で頂けばさらにさっぱり(^^)♪
時短料理☆レンジでチン！塩麹で蒸し鶏♪
レンジで７分！塩麹を使ってやわらかく仕上げました(^^)♪
このレシピの生い立ち
時短で低カロリーなメニューを作りたくて
ラー油は結構カロリーがあるので、☆に塩をひとつまみ足してポン酢で頂けばさらにさっぱり(^^)♪
作り方
- 1
鶏むね肉の皮と脂身を取り除きフォークをたくさん刺して☆をすり込む（しっかりすり込めば時間はおかなくても大丈夫です）
- 2
ネギの青い部分を置いて、ラップをして600Wで７分レンジにかける
-
- 3
出来たらラップをしたまま粗熱が取れるまで放置（最後まで火を通し、しっとりさせるため）
- 4
火が通ったのを確認し、1cm厚の削ぎ切りにする
※加熱で出た汁はお肉を盛り付けた後上からかけます - 5
写真のように（レタス、鶏むね肉、白髪ネギ、ネギのみじん切り、食べるラー油）盛り付けて出来上がり(^^)
コツ・ポイント
☆の調味料をしっかりすり込む
加熱の際に出た汁は取っておく
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