生姜であったか★簡単★ロール白菜

t_person亀山 @cook_40240758
和風であっさり、生姜がほかほか。とっても香りの良い一品です。すぐに作られるところも魅力♪
このレシピの生い立ち
白菜って使っても使っても消費に困りますよね…笑 まだまだ残っている白菜消費のため日々思案中です。
生姜であったか★簡単★ロール白菜
和風であっさり、生姜がほかほか。とっても香りの良い一品です。すぐに作られるところも魅力♪
このレシピの生い立ち
白菜って使っても使っても消費に困りますよね…笑 まだまだ残っている白菜消費のため日々思案中です。
作り方
- 1
白菜を茹でて水気をふく。
- 2
ボウルに◎を入れよく混ぜ、4等分にして俵型にする。★茹でる時肉がばらけないようにしっかりと握る。
- 3
生姜は男性の親指先くらいの大きさの薄切りで3枚分です。これらをみじん切りに✳︎
- 4
白菜の芯の部分に(2)をのせ、両側を中におり入れて巻く。
- 5
白菜が小さくており入れられない時は、最後に両側を内側に。
- 6
鍋に⚫︎を入れ火にかけ、沸騰したらいったん火を止めロール白菜を入れる。折り曲げた方を鍋底に。※添え物はこの時一緒に煮る。
- 7
蓋をして弱火で10分〜15分煮て完成です。残った煮汁は和風のスープにリメイクできますよ^^◎
コツ・ポイント
★白菜は芯の部分がしっかり柔らかくなるまで煮てください。フライパンで茹でるとやりやすいです(*´_ゝ`)
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