離乳食 豆腐ハンバーグで鉄分補給
ゆうゆうゆうこたん @cook_40206721
鶏挽き肉と豆腐のハンバーグです。しっとり柔らかく、鉄分補給にこだわってひじきと青のりも入れました。冷凍保存可能です♪
このレシピの生い立ち
最近ハマっている青のりをたくさん食べてもらいたくて。手づかみでもフォークでも食べやすいです。
離乳食 豆腐ハンバーグで鉄分補給
鶏挽き肉と豆腐のハンバーグです。しっとり柔らかく、鉄分補給にこだわってひじきと青のりも入れました。冷凍保存可能です♪
このレシピの生い立ち
最近ハマっている青のりをたくさん食べてもらいたくて。手づかみでもフォークでも食べやすいです。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り。
- 2
木綿豆腐の水切り。皿に移しかえた豆腐をレンジで温め。出た水分を捨て、更に水切りする為、重めの皿等を乗せておく。
- 3
乾燥ひじきをぬるま湯で戻し、子どもが食べやすい大きさに切る。
- 4
１、２、３と、材料すべてをボールに入れこねる。(塩分気にされる方は塩コショウ省略してください)
- 5
フライパンにサラダ油(分量外)をひき４を焼く。片面焼けたらひっくり返し、水大さじ１(分量外)を入れ、蓋をして蒸し焼き。
- 6
２～３分ほど弱めの中火で焼いたら蓋をとり、焼き色をつけて出来上がり。
(焼く時間はたねの大きさによって異なります。)
コツ・ポイント
絹ごし豆腐でも作れます。しかし今回は鉄分補給にこだわって木綿豆腐にしました。豆腐の水切りをしっかりすると、べちゃべちゃになりません。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19526347
