ヘルシー☆2種の柔らか豆腐ハンバーグ

☆磯ゆう☆
☆磯ゆう☆ @cook_40425802

ヘルシーな鶏ひき肉と木綿豆腐のハンバーグです!

レンコンの食感、ひじき煮入りの2種類を楽しめます

このレシピの生い立ち
ガッツリしたハンバーグも美味しいけど、豆腐ハンバーグのヘルシーさも好きです☆

ヘルシー☆2種の柔らか豆腐ハンバーグ

ヘルシーな鶏ひき肉と木綿豆腐のハンバーグです!

レンコンの食感、ひじき煮入りの2種類を楽しめます

このレシピの生い立ち
ガッツリしたハンバーグも美味しいけど、豆腐ハンバーグのヘルシーさも好きです☆

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材料

4人分
  1. 鶏ももひき肉 300g
  2. 鶏むねひき肉 500g
  3. 木綿豆腐 400g
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 人参 1/2本
  6. レンコン 100g程
  7. ひじき 50g
  8. ○タネの調味料など
  9. 1個
  10. 味噌 大さじ1
  11. ニンニク、生姜 1片
  12. 鶏がらスープの素 小さじ2
  13. 大さじ1
  14. 塩コショウ 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ
    人参
    レンコン

    をみじん切り
    (粗めに切ると
    食感が○)

  2. 2

    水切りした木綿豆腐
    を①へ

  3. 3

    ひき肉と調味料を
    いれ混ぜる

  4. 4

    先にプレーンを丸め
    焼いていきます

  5. 5

    残った半分のタネに
    ひじき煮を混ぜる

  6. 6

    表面に焦げ目を付け
    しっかり火を通して
    完成です

  7. 7

    そのままでも十分!
    子供たちはケチャップ
    をつけてました

コツ・ポイント

木綿豆腐はキッチンペーパーを巻き、重しを乗せてしっかり水抜きしましょう

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料理好き男子(オジ)の気まぐれレシピ思いつきで作るので、レシピ残すのに使ってます!メインというより、お酒に合うおツマミが多めです
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