粒マスタードが美味しい♪キャロットラペ

アッコにおまかせ @cook_40145356
そのまま食べても、サンドイッチの具材にも…何でもOK。簡単で作りおき出来るので、いろいろなメインと組み合わせてください。
このレシピの生い立ち
新鮮で甘い黄ニンジンが手に入ったので、作ってみました。粒マスタードがアクセントになっています。
粒マスタードが美味しい♪キャロットラペ
そのまま食べても、サンドイッチの具材にも…何でもOK。簡単で作りおき出来るので、いろいろなメインと組み合わせてください。
このレシピの生い立ち
新鮮で甘い黄ニンジンが手に入ったので、作ってみました。粒マスタードがアクセントになっています。
作り方
- 1
ニンジンはピーラーで皮をむき、細めの千切りにする。
私はスライサーを使用しました。 - 2
ニンジンに少量の塩を入れて、しんなりするまで置く。
しんなりしたら、水気をしぼる。 - 3
☆のドレッシングの材料をよく混ぜ合わせ、2のニンジンにあえる。
出来上がり♪
コツ・ポイント
ニンジンは出来るだけ細い千切りの方が、味が染み込みやすいと思います。
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