粒マスタードが美味しい♪キャロットラペ

アッコにおまかせ
アッコにおまかせ @cook_40145356

そのまま食べても、サンドイッチの具材にも…何でもOK。簡単で作りおき出来るので、いろいろなメインと組み合わせてください。
このレシピの生い立ち
新鮮で甘い黄ニンジンが手に入ったので、作ってみました。粒マスタードがアクセントになっています。

粒マスタードが美味しい♪キャロットラペ

そのまま食べても、サンドイッチの具材にも…何でもOK。簡単で作りおき出来るので、いろいろなメインと組み合わせてください。
このレシピの生い立ち
新鮮で甘い黄ニンジンが手に入ったので、作ってみました。粒マスタードがアクセントになっています。

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材料

4人分
  1. ニンジン(今回は黄ニンジンを使用) 1本
  2. 少々
  3. ☆カンタン 大さじ2
  4. ☆粒マスタード 大さじ1
  5. オリーブオイル 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ニンジンはピーラーで皮をむき、細めの千切りにする。
    私はスライサーを使用しました。

  2. 2

    ニンジンに少量の塩を入れて、しんなりするまで置く。
    しんなりしたら、水気をしぼる。

  3. 3

    ☆のドレッシングの材料をよく混ぜ合わせ、2のニンジンにあえる。
    出来上がり♪

コツ・ポイント

ニンジンは出来るだけ細い千切りの方が、味が染み込みやすいと思います。

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