覚書き☆自分史上最高パラパラ！ちくわ炒飯
サトエリ☆彡 @cook_40247243
いろんな工夫をしたけど、いつもネチャネチャな炒飯…(ﾉД`)
奇跡的に人生史上初パラパラになったので、覚え書きに☆
このレシピの生い立ち
ご飯が冷蔵庫で2日間放置の刑に処されてて、「そうだ！炒飯にして、旦那のお弁当にしちゃえ(‾∇‾)」と思い、調理開始。
覚書き☆自分史上最高パラパラ！ちくわ炒飯
いろんな工夫をしたけど、いつもネチャネチャな炒飯…(ﾉД`)
奇跡的に人生史上初パラパラになったので、覚え書きに☆
このレシピの生い立ち
ご飯が冷蔵庫で2日間放置の刑に処されてて、「そうだ！炒飯にして、旦那のお弁当にしちゃえ(‾∇‾)」と思い、調理開始。
作り方
- 1
ちくわは縦に半分に切ってから、5㎜程度の厚さに切ります。
玉葱とネギはそれぞれみじん切りにします。 - 2
冷ご飯は600Wで1分30秒レンチン♪
ほんのり温かい程度でOK！ - 3
フライパンに大さじ1の油を熱し、☆をすべて投入して炒めます。
みじん切りしてあるので、サッとでOK！ - 4
炒めた☆をフライパンの端に寄せ、残りの油（大さじ1)を入れます。そこに卵を割り入れて軽くほぐし、卵めがけてご飯を投入！
- 5
強めの中火にしてご飯と卵を混ぜ合わせ、お米の粒に卵をコーティング！更に全体を混ぜ合わせて、フライパンをあおるあおる！
- 6
★を入れて味付けします。
奇跡的にお家に＊がある方は、ぜひ入れてみてください！ - 7
出来上がり！
お好みでブラックペッパーを掛けると良い香りで食欲氾濫♬
ちくわも良い仕事してくれてます。
コツ・ポイント
冷ご飯は軽く温めるとほぐれやすく
、作業が手早くできます！
私のようなお料理新米さんにはオススメ！
道産子のソウルフード「やきそば弁当」に付いている中華スープの素で味付けすると、もう何も足さなくて良いくらい完璧な炒飯に☆
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