大量冷凍保存☆豚ひき肉で台湾ミンチ
あおまのmama♡ @cook_40171693
台湾まぜそばを食べて衝撃を受け、作りました☆
ピリ辛で箸が止まらない。笑
炒飯や野菜炒め、もちろん麺に混ぜても最高です！
このレシピの生い立ち
夫婦で台湾まぜそばにハマった時に自分で台湾ミンチを作れないかなと試行錯誤して出来たレシピです(*^ω^*)
旦那大絶賛です♡
大量冷凍保存☆豚ひき肉で台湾ミンチ
台湾まぜそばを食べて衝撃を受け、作りました☆
ピリ辛で箸が止まらない。笑
炒飯や野菜炒め、もちろん麺に混ぜても最高です！
このレシピの生い立ち
夫婦で台湾まぜそばにハマった時に自分で台湾ミンチを作れないかなと試行錯誤して出来たレシピです(*^ω^*)
旦那大絶賛です♡
作り方
- 1
にんにくは皮を剥いてみじん切りにする。
-
- 2
フライパンで挽き肉を炒める。
※この時油は引かなくていいです -
- 3
だいぶ火が通ったらザルにペーパーを敷いて油を切る。
この時フライパンに残った油もペーパーで拭き取って下さい。 -
- 4
熱したフライパンににんにくを入れて⑶の挽き肉を入れる。
-
- 5
軽く混ざったら★を入れて汁気がなくなるまで炒めたら完成。
-
- 6
手軽に…台湾混ぜ飯
白いご飯の上に台湾ミンチ、ニラ、卵黄を乗せています。
かなり美味しいです!! -
コツ・ポイント
挽き肉から油がたくさん出るので全く油は使わなくて大丈夫です(^-^)
辛いのが苦手な方は唐辛子の量を減らして下さい。
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解凍した挽肉もピリ辛味で美味しく食べられます！ご飯や麺にかけてもグー（＾＾）もちろん野菜もモリモリ食べちゃいますよ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19545479
