フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ玉ねぎとセロリを炒める。

しんなりしてきたら豚ひき肉を入れて炒める。

火が通ったらトマト缶、赤ワイン、ナツメグ、コンソメ、塩を加えてふたをして煮詰める。

煮詰まったら、茹でたパスタと合わせて、お皿に盛る。

パルメザンチーズ、ブラックペッパーをかけて完成。