キャベツは芯を取って5〜6㎝角位にザク切りにする。芯は薄切りにする。

①のフライパンに②を入れ蓋をして、中火で煮る。

キャベツを煮ている間に具材を作る。
玉ねぎはみじん切りにして★の材料と合わせ、全体がまとまるまでよく混ぜる。

③のキャベツを軽く混ぜ、④のひき肉を少しづつ握りながら乗せていく。綺麗に丸めなくてもOK。(10〜12個位が目安)

蓋をして約15分、中火で煮る。

蓋を外し、デミグラスソースとケチャップを加え、肉団子が崩れない様に全体を混ぜる。

煮汁にトロミが付き、鍋の底が見えるくらいまで強火で煮詰める。

グラタン皿等に盛り付け、チーズを乗せてオーブントースターで焦げ目が付くまで焼いて出来上がり。

今回はハインツのデミグラスソースを使いました。他メーカーの物でも美味しく出来ましたが、お好みで味を調整して下さい。