とっても簡単なのに旨い～ニラ玉～
えっぴきママ @cook_40245139
特別な材料は一切不要！
思い立ったら直ぐ作れる♪
給料日前の金欠時、時間がない時、スタミナをつけたい時にオススメ！！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたレシピを自分流にアレンジしたもの
とっても簡単なのに旨い～ニラ玉～
特別な材料は一切不要！
思い立ったら直ぐ作れる♪
給料日前の金欠時、時間がない時、スタミナをつけたい時にオススメ！！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたレシピを自分流にアレンジしたもの
作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切り下味(料理酒小さじ1と塩少々)をつけておく
その他の材料も写真の様に準備しましょう
-
- 2
↑この他にきのこを入れるのもおすすめ
- 3
フライパンに油大さじ1～2を入れ温める
- 4
片栗粉小さじ1をまぶした豚肉を入れ、強めの中火で8割程火を通し炒め、一旦取り出しておく
- 5
油を大さじ1/2を補充し、人参を炒める
-
- 6
油が馴染んだら、にらを足し入れ、そこに豚肉を追加し炒める
-
- 7
軽く炒め混ぜ合わせたら、味付けをします
☆の調味料を入れ、味見します
少し濃いめ位が玉子を入れた後で丁度良いです
-
- 8
塩少々入れ、軽く混ぜ合わせた玉子を回し入れ、蓋をして弱めの中火で4分程炒める
-
- 9
蓋を取り、軽く混ぜ合わせたら完成です♪
コツ・ポイント
豚肉に下味をつけること
片栗粉で美味しさを閉じ込め、一旦取り出しておくことでジューシーなお肉になります
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19584915
