おからパウダーと全粒粉のビスコッティ
Chihiro⌘ @cook_40152114
焼くまで5分！おからパウダーと全粒粉を使ったビスコッティです。油脂類を使わないので低カロリー♡ダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
おからにハマっているので♡低カロリーで体に優しいおやつを作りました(^^)
おからパウダーと全粒粉のビスコッティ
焼くまで5分！おからパウダーと全粒粉を使ったビスコッティです。油脂類を使わないので低カロリー♡ダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
おからにハマっているので♡低カロリーで体に優しいおやつを作りました(^^)
作り方
- 1
オーブン180℃に余熱開始
- 2
おからパウダー、全粒粉、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をボウルに入れて、泡立て器でぐるぐる混ぜる(ふるいの効果)
- 3
木ベラに持ち替え、ナッツ類、ドライフルーツを入れざっくり混ぜる。
- 4
卵を入れて切るように混ぜていく。
- 5
ひとまとまりになったら、クッキングシートを敷いた天板に長方形型、もしくは楕円形に乗せる。
- 6
180℃のオーブンで、15分焼く。熱いうちに取り出して、包丁で1センチ幅にカットする。
- 7
カットした断面を上にして、オーブンを160℃に下げ10〜20分ほどお好みで焼く。
-
- 8
焼き時間を長くすると、水分が飛んでザクザクっとしたビスコッティに。逆に短めだと、中がしっとりふんわり系のビスコッティに。
- 9
焼き時間はお好みでどうぞ♡
コツ・ポイント
ドライフルーツの甘みがあるので砂糖を控えめにしています。お好みで調節ください。今回、薄力粉の代わりに余っていたリスドォルを使用しました。どちらでも美味しくできると思います♡
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