鶏モモ肉は一口ぐらいに切る。

たまねぎは薄切りにして水にさらす。
シシトウは何ヶ所か穴を開ける。

合わせ酢の材料を鍋に入れて一煮立ち。
たまねぎの水気を絞り合わせ酢にいれる。

鶏肉に片栗粉をまぶし
多めの油でカラッと焼く。
鶏肉に火が通ってきたらシシトウも
一緒に炒める。

合わせ酢に鶏肉、シシトウを入れて
ザックリ混ぜて馴染ます。