豆腐のお好み焼き
猫乃浸 @cook_40248770
水を入れずに、豆腐と卵の水分のみにすると、フワッとした感じになりました。
このレシピの生い立ち
賞味期限が迫った豆腐とキャベツがあったので、作って見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを粗めの千切りにし、ちくわは縦に半分に切り5ミリ幅程度に切る。
- 2
ボールに、キャベツ、ちくわ、豆腐、卵、ほんだし、醤油、小麦粉を入れよく混ぜる。
- 3
フライパンに油を少しいれ、生地をいれ豚肉を上に乗せ焼く。
コツ・ポイント
ひっくり返す時、生地が柔らかいので崩れやすいので注意です。
リアクション
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