２度楽しめる♬切干ブナピーケチャ炒め
ツルンと食感良いブナピー♬
ケチャップ味で切干大根を洋風に味付けしました！
残ったらパンにのせてピザ風にもアレンジを♡
このレシピの生い立ち
スーパーでブナピー試食販売の方から教わった１品を自己流にアレンジしました。
ブナピーは茸特有のクセが少なく、ぶなしめじが苦手な方でも食べられるかもしれません。
冷めても状態が変わらないので、お弁当にもオススメです♬
２度楽しめる♬切干ブナピーケチャ炒め
ツルンと食感良いブナピー♬
ケチャップ味で切干大根を洋風に味付けしました！
残ったらパンにのせてピザ風にもアレンジを♡
このレシピの生い立ち
スーパーでブナピー試食販売の方から教わった１品を自己流にアレンジしました。
ブナピーは茸特有のクセが少なく、ぶなしめじが苦手な方でも食べられるかもしれません。
冷めても状態が変わらないので、お弁当にもオススメです♬
作り方
- 1
切干大根はぬるま湯で１０分くらい戻し軽くしぼる。
ブナピーは石突をとり小房に分ける。
ベーコンは１センチ幅に切ります。 -
- 2
サラダ油をひいて、ベーコンを炒めます。
ベーコンから油が出てきたらブナピー、切干大根を入れてよく炒めます。 -
- 3
油が全体にまわったら、ケチャップ・コンソメを振り入れて味なじませます。
ケチャップの量はお好みで調整してください。 -
- 4
仕上げに塩・ブラックペッパーを振り入れて完成です。
お好みで万能ネギを散らすとキレイです。 - 5
翌日は、パンに切干ブナピーととろけるチーズをのせて焼くとピザ風で美味しく頂けます♡
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- 6
こなっちゃん＊゜さんが１食分ずつカップに入れて冷凍保存！素晴らしいアイディアありがとう♡
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- 7
15/1/23 皆さまのお陰で話題入りすることができました♬
ありがとうございます♡ -
- 8
aiai5586さんがエリンギ入りで作ってくださりました♬
私も作ってみます！
素敵アレンジありがとう♡ -
- 9
あやちん０８０６さんがベーコンの代りにしらす入りで♬
素敵にアレンジありがとう♡ -
- 10
クック7M9WZ0☆さんがエリンギ入りで作ってくださりました！
切干とよくなじみそうです☆
アレンジれぽありがとう♡ -
- 11
☆Rokko☆さんが【ケチャ味の酸味と甘みが加わり和パスタ気分なり】と嬉しいコメントをいただきました♡有難うございます‼
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- 12
やんしゅさんが油揚げを追加でご調理を！【子供も食べる切干しレシピありがたいです】と嬉しいコメントを♬有難うございます♡
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- 13
クックI7I5L1☆さんが翌日はピーマンカップでチーズ焼き仕上げに‼
お弁当おかずに彩り豊かですね♬
有難うございます♡ -
- 14
フジぽんさんが高野豆腐をトーストに見立てトッピングに引用してくださりました‼乾物同士相性抜群ですID : 20588020
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コツ・ポイント
☆ベーコンをよく炒めて、美味しい油を出してください。
☆ケチャップは一度に入れず、２・３回に分けて入れると全体になじみます。
☆コンソメは固形を包丁で削り砕くと、とても細かい粉末として利用できます（キューブ半分使用）
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☆切干大根ツナのケチャップ酢カレー炒め☆ ☆切干大根ツナのケチャップ酢カレー炒め☆
切干大根をケチャップとカレー粉とやさしいお酢で味付けしました！簡単にできるのでもう一品って時やお弁当に是非どうぞ☆
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